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◆ 1993年，黄万明先生在成都成立四川重庆火锅研究所——红九九品牌诞生。
◆ 2002年，红九九回归重庆，征地60亩，成立现代化火锅底料生产企业。
◆ 2007年，红九九火锅底料单品年销量3亿元，位居中国火锅底料行业销售。
◆ 2010年，红九九与世界500强企业ABB合作，历时3年，把公司生产线全部改造成为了全自动智能化的生产和包装线。
◆2013年，红九九一家占据全国火锅底料的品牌企业销售总量一半以上（2013年全国火锅底料的总销量约25亿元人民币左右，其中品牌企业的销量约占一半，即13亿元左右，同年红九九年销售额突破7亿销量）。
◆2015年，红九九逆市地完成近8个亿的销售额，纳税近7000万，连续8年坚守行业位置。
从农田到餐桌，我们用心做好每一个环节，原材料上无论是辣椒、花椒、
豆瓣酱、姜蒜还是牛油，都选用更优质的原料，在红九九原料种植基地
有过百名质检人员，同时对原料进行最严苛的机器筛选和手工检验（仅
仅是辣椒和花椒都不能有一粒白壳和半白壳）。
麻：严格挑选、上等花椒、麻中求柔、麻不伤胃；
辣：辣而不燥、温中散寒、健胃消食；
鲜：独特熬制、无任何添加、丰富营养；
香：香醇浓郁、回味悠长；
遍布全国的营销网络
我司具有卓越的产品质量以及强有力的市场营销模式，惟真惟实，诚实守信，铸就了辉煌的红99品牌。产品使用性能用途广泛，三十年来产品长期畅销全国各地供不应求，在全国火锅底料行业及消费者心中享有极高的美誉度。“红99" 已经成为了“重庆火锅底料”的代言名词。
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